渠县的黄花又开了
每当夏天来临
妈妈都会为我们准备一道用黄花菜做的美味
一颗小小的黄花菜
让我们在炎热的夏天依旧能胃口大开
如此美味怎可独享?

渠县黄花
渠县屏西乡汤家村
是全国著名的黄花之乡
这里生长出来的黄花
色泽鲜明,品质卓越
更被誉为黄花之后
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渠县黄花菜早在200百年前,渠县的吴家场一带就已大面积种植,故称吴菜。渠县特产。种植面积达4万多亩,年产量达180万斤,居全国前列。渠县黄花菜以其独特的7根花蕊,6-8瓣花瓣闻名,它色泽黄润鲜明、香味浓馥、肉质肥硕、条干粗长闻名全国。故又称“中国黄花菜之后”。
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渠县黄花菜富含蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸、核黄素、维生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等,具有消食、解毒、降血压、催乳、利尿、开胃、安神等功效。渠县黄花菜是筵席上的山珍佳肴。
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“宕府王”牌宕渠黄花功能独特,保健价值较高。富含钙、铁、锌、硒、蛋白质、维生素,及人体必须的多种氨基酸。黄花以“观花为名,用为良药,食为佳肴”著称。明代医学家李时珍在《本草纲目》记载:黄花具有安神、醒脑、增智、生津、美颜、养血、解毒、清热、除寒、通乳、利尿之保健。更具有延缓衰老的作用。日本将黄花列为8种健脑食品之首。渠县黄花是孙中山先生的四物养身汤首选原料。
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宕府王”牌渠县黄花,宕渠黄花是渠县富晒种植基地采收的肥黄花花蕾,采用国际最先进的干燥技术精制而成,是一种高度浓缩的纯天然营养、健脑食品,保留了鲜黄花的色泽,原汁原味,可煮汤、炒食或凉拌,是火锅、餐饮家庭烹饪之佳品;味美酸甜,风味独特,是开胃佐餐之佳品,深受消费者厚爱。
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