山药是一宝,养胃控糖味道好
山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。 它药食两用的食物,具有很高的营养价值,具有补气、降糖等功效,最适合秋天滋补了,特别适合脾胃虚弱的人食用哦!山药如果搭配某些食物,不仅可以使山药的营养翻倍,还能防病治病。 
山药是补益肺脾肾三脏的好药,能够补益脾胃促消化,能够固肾益精,还能益肺,长期服用能够延年益寿。刚挖出来的没有加工没有晒就是鲜山药,晒干脱水处理后没有水份了就是山药干。鲜山药滋阴的功效更佳,对肺脏肾脏的作用多一些,干山药补脾的作用强一些。  

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山药有如下作用: 

1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是有山药配成的有名方剂,不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。 

2.延缓衰老现代科学证明,山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸,主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤,可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等,这都有利于延年益寿。 

3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。 

4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。 

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